Рецепт домашнего плова, быстро сюда запилили?

Сначала жаришь крупное мясо так, чтобы корочка была, но сок внутри остался, а затем на нём томишь овощи и на них рис. Проще только пожарить яйца.

пошаговый рецепт плова с грамовками и фото

я не узбек,у них спрашивай

жариш мясо с приправами в мультиварке.Потом воды и рисс добавляеш специи и на режим риса.Всёёёёё

Ингредиенты:
1. Мясо (говядина или баранина): 500 г, нарезать кубиками
2. Рис (длиннозерный, пропаренный): 500 г
3. Морковь: 500 г, нарезать соломкой
4. Лук: 2 крупные головки, нарезать полукольцами
5. Растительное масло: 150 мл
6. Чеснок: 1 головка, не разделять на зубчики
7. Специи для плова (зира, кориандр, барбарис, куркума): по вкусу
8. Соль, перец: по вкусу
9. Вода: около 1 литра

Приготовление:
1. В казане или толстостенной кастрюле разогреть масло. Обжарить мясо до золотистой корочки.
2. Добавить лук, обжарить до мягкости. Затем добавить морковь и жарить до полуготовности.
3. Добавить специи, соль, перец. Хорошо перемешать.
4. Выложить рис ровным слоем поверх мяса и овощей. Аккуратно залить горячей водой так, чтобы она покрывала рис примерно на 1-2 см.
5. В центр риса воткнуть головку чеснока.
6. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума. Готовить под крышкой, не перемешивая, пока вся вода не впитается в рис (около 30-40 минут).
7. Выключить огонь и дать плову настояться под крышкой еще 15-20 минут.
8. Перед подачей перемешать плов, чтобы мясо и овощи равномерно распределились по всему объему.

Это упрощенный вариант, но он позволяет получить вкусный и сытный плов в домашних условиях без особых хлопот. Приятного аппетита!