Лучший ответ

    1.  3 0

    Vernaya 7 (20374)316108 10 лет  

    Шницель – это традиционное австрийское блюдо, состоящее из эскалопа (эскалоп – отбитое и истонченное филе), панированного в сухарях и обжаренного в масле. Шницель – популярная составляющая австрийской и немецкой кухни. Венский шницель – зарегистрированная марка. Так может называться только шницель, приготовленный из телятины. Традиционно он подается с ломтиком лимона, клюквенным джемом или брусничным соусом. Картофель или картофельный салат обычно служат гарниром венскому шницелю. Теперь шницель часто делают из свинины, а также из курицы или индейки.

    До сегодняшнего дня ведутся дебаты, откуда произошел шницель. Одни источники упоминают Милан и Северную Италию, другие утверждают, что шницель появился в Вене в 15-16 веках. Термин Венский Шницель появился в 19 веке.

Ответы

    1.  6 0

    Енот 8 (343319)628644 10 лет  

    Австрийский шницель..ням ням...

    1.  5 1

    FighteR (35) 7 (88397)726968 10 лет  

    Из Византии пришёл рецепт шницеля в Австрию. А из Австрии уже к нам, так как на сегодняшний день шницель - это австрийское блюдо. Венский шницель делается из телятины. Свиной - это уже вариации. В приличном ресторане, если шницель не из телятины — в меню всегда есть пометка: «не классический».
               История появления шницеля в Австрии.
    Шницель пришел в Австрию из Византии, где для панировки использовали сусальное золото. Путь шницеля прошёл через Испанию и Италию, по дороге золото заменили панировкой из хлебной крошки и яйца.  Благодаря маршалу Йозефу Радецкому, распробовавшему в Италии новое блюдо в 1848 году, рецепт шницеля прибыл в Австрию и занял ведущие позиции в венской кухне.
    В Дюссельдорфе, в ресторан "Berger Strasse" за 150 € можно попробовать золотой шницель (Golden Imperial Schnitzel).

    1.  1 0

    Himonas 7 (36797)51348 10 лет  

    Да, не пришел он вовсе = ног у него нет, однако, завезли его немые (не говорящие понятно) = немцы, со своим австро-германским словечком. А вот сами придумали, али где рецептик притырили, история умалчивает.
    Как бы то ни было = прижился рецептик, на все лады склоняемый.

    1.  1 0

    Danichh 3 (542)16 10 лет  

    из Израиля

    1.  0 0

    asdf777 6 (8227)2220 10 лет  

    "Обрати внимание, сделано в Германии"

    1.  0 0

    Гришандр (27) 6 (19792)2629 10 лет  

    Свинляндия!

Похожие вопросы

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system