Сколько нужно зарабатывать в Риге что бы хватило для себя?

Считай сам. Коммунальные зимой - 80-150 лат, может даже быть даже больше (зависит от квартиры и насколько усиленно пользоваться благами цивилизации). Летом 30-60лат. Плюсуй аренду - как повезёт найти, от 70-100 до 250. Хотя конечно есть и  до 400-700 и более. Питание на одного, если чуть получше чем макароны и картошка - на месяц минимум около 80-100лат. Общественный транспорт - максимум 40 лат, если не студент и нужно кататься на трёх транспортах.
Остальное уже только от тебя зависит. Кому-то один раз сходить "потусить" и 50лат будет мало, другому для развлечения хватит два раза в месяц в кино сходить. Без машины и дорогих увелечений - для комфортного существования желательно иметь "свободную" сотню и более лат после всех оплат и вычета средств на питание и прочих обязательных платежей.

более-менее средне - минимум 500 Лат на руки

Много.Видиш политикам не хватает.

Если квартиру снимать, то латов 350 - 400. Это как минимум. А если жить в общаге, то и 300 должно хватить.

Смотря какие запросы, снимаешь квартиру или нет, как развлекаешься, привередлив ли в еде, есть ли машина.
Мне 500 выше крыши было бы.

выживать  

500

Зависит от того, чё тебе надо. Мне 700 - 900 надо.

~ 500 латиков

было время...я за 14 лат в неделю жил..и на водку и на женщин хватало

200

Я тут почитала ответы, и то чувство, когда живешь каждый месяц на 250 лат, половина из которых на квартиру уходит. И мне нормально, я не бедно живу. Но если вам людям подавай роскош то конечно 500, хотя никогда таких денег в руках не держала.