Смысл применения 10мм патрона

ну как тебе сказать? ты хочешь подискутировать на тему которую совсем не знаешь.
Энергетику каждого выстрела можно измерить в джоулях. От энергетики зависит и останавливающее действие. На энергетику влияет масса метаемого снаряда и и его скорость.
Это в теории.
Не понятен твой вопрос, о каких таких стандартных 9-ти миллиметровых патронах идёт речь?
Лично я знаю(энергетика в порядке возврастания):
9х17 Курц
9х18 ПМ
9х19 Парабелум
9х21 (точно не помню, но они почти не распространены в ЛР и в Европе, разве что в Италии)

Поскольку ещё пули бывают разные: безоболоченные, полуоболоченные, оболоченные (FMJ), экспансивные, со смещенным центром тяжести, бронебойные.

Так вот законодательства многих стран разрешают к гражданскому применению с целью самообороны исключительно оболоченные пули. К тому же оболоченные пули это золотая середина между экспансивными и бронебойными по всем своим параметрам. Что бы энергия оболоченой пуля по возможности целиком и полностью гасилась телом супостата она должна быть большего диаметра. Но по мне так нет никакой разницы подстрелили человека из 9 пара или .40 S&W(в твоём вопросе речь идёт о этом калибре)  

дыра во лбу больше в диаметре

Тяжёлая пуля летит точнее. Меньше сдувает её. Хотя между 9 и 10 мм разница небольшая. Где ты взял этот 10 мм?
Какой-то старый калибр, походу

nas4et 10mm neslishal sto takoe voobshe est sushestvuet naprimer est 11.43 mm  eto i est kolt 45 kalibra,voobshe eshe est 50 kalibr no eto uze dlja vintovok,
glavnii prikol uveli4enija kalibra eto tak nazivaemoe ostanavlivajushiee deistvie, imejutsja vvidu  imejushii bolsuju energiju iz za bolshei massi patron i bolshoi kalibr ne budet prohodit zertvu na vilet a zastrjanet nanesja bolshuju rannu iz za silnogo udara

45 ACP чтоли?
Так или иначе, у 10 мм большее останавливающее действие, плюс большая кинетическая энергия.