Соковыжималка дает больше пены чем сока, как этого избежать и от чего это зависит?

Для отжима  сока  из разных фруктов  и  овощей требуется своя определённая скорость отжима (для мягких плодов – низкая, для твердых – высокая). При низкой скорости количество готового  сока  будет небольшим, а при слишком  большой  – в  соке  будет многовато мякоти..      

это зависит от конструкции самой соковыжималки
сейчас становятся модные "медленные" соковыжималки, они имеют меньшие обороты и выдают такую вот пену
в "Журавушке", которая работает как реактивный самолет, пена не образуется

http://hurom-shop.ru/