С возрастом люди меняются в какую сторону?

Я бы сказала - в ту сторону, в которую они изначально шли.
Очень редко кто-то кардинально меняется. Чаще просто усиливаются те качества, которые в конкретном человеке были всегда.
Умные становятся умнее, добрые - добрее, мудаки - большими мудаками.
Как-то так.

в сторону постоянства и семьи-детей.....да и это не только с возрастом...у кого как.....кто не склонен к побочным эффектам - тот всегда думает о постоянных отношениях-семье...а у кого чешется типа азартные игры- латикваппаратик-дунуть-ништяки ....тот и остаётся ни с чем или находит себе подобных....

Людей меняют ИХ поступки, а не количество прожитых лет. Если при этом у человека есть идеалы, мотивация, хорошие друзья, то Человек и будет что-то делать, соответственно и меняться. Можно всю жизнь прожить в живописном месте, любуясь закатами над океаном... Но как изменишься ТЫ?

в детскую.

Люди просто меняются в зависимости от того, какая у них была и есть жизнь, и от их образа жизни.

Люди пожилые ,думающие в двух словах не ответят.