С чем может быть связана аллергическая реакция на алкоголь , в виде красных пятен по телу и красной рожи ?

   Существует два вида аллергии на алкоголь: наследственная и приобретённая.
   Наследственная аллергия обычно выражена у всего рода по отцовской или материнской линии. В этом случае организм вообще не в состоянии воспринимать даже маленькие дозы алкоголя! А реакцией на его приём может стать не просто рвота, дикая головная боль, но и анафилактический шок.
   Приобретённая аллергия на алкоголь – это результат употребления некачественных напитков, содержащих огромное количество красителей и всевозможных химических веществ (вроде продуктов распада этилового спирта). Человек, выпивающий по праздникам, может даже не обращать внимания на то, что после бокала шампанского на лице, шее и руках появляются красные пятнышки, ведь их всегда можно списать на пищевую аллергию. Мало ли чего можно переесть во время пышного застолья! Да и другие симптомы, вроде сильной головной боли, шелушения кожи, усталости, понижения давления, могут казаться типичной реакцией организма на излишне активное веселье. Но всё не так просто.
   Проблема в том, что на развитие подобной реакции требуется достаточно продолжительное время. Человек даже не знает, с какими подводными камнями сталкивается, вплоть до того момента, когда аллергия на алкоголь не начинает проявлять себя во всей красе! Её главная опасность в том, что сначала страдают внутренние органы и только после их достаточно серьёзного повреждения, человек начинает замечать симптомы.
http://stopallergy.ru/drugie-vidy-allergij/35-allergija-na-alkogol.html

непереносимость каких-то составляющих, или просто печень не справляется с токсинами, или некачественный алкоголь и в нем какие то вредные примеси.

передоза-в крови большой процент винус спиритус.