Так почему же угасают даже самые сильные чувства?

Значит это были "ложные" самые сильные чувства    

даже от самого лучшего коньяка бывает похмелье...  

Потому что чувства,как огонь,их нужно питать
Чаще всего маленькие обиды или однообразие,тушат это пламя

костёр гаснет, когда в него забывают подкладывать дрова..
надо что-то делать ради любви, а не пускать всё на самотёк.

потому что они были не искренние.

По степени владения своими эмоциями и их внешним выражениям можно выделить два типа людей. Один из них является непосредственным и открытым типом (когда человек этого типа испытывает радость, то громко смеется, приплясывает, всем и всякому рассказывает о причине своего состояния). Представители второго типа умеют хорошо владеть своими эмоциями и склонны их скрывать (они могут бурно переживать в душе, а внешне оставаться спокойными).

Потому что само понятие "любовь" сильно идеализированно + простой человеческий эгоизм.

самые сильные не угасают, они со временем становяться более крепкими, переростают в настоящую зрелую любовь,а влюбленность, страсть - да, они проходят.