У кого нибудь есть опыт в приготовлении блюд с кольраби?Как его лучше съесть;сырым/варёным/печёным?

КАРТОШЕЧКА С КОЛЬРАБИ ПОД СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г капусты кольраби
5 средних картофелин
зубок чеснока
150 г твердого сыра
150 мл молока
1 яйцо
150 г брынзы
соль, перец
петрушка


как готовить -

Отварить очищенный картофель и кольраби до полуготовности, нарезать пластинами....Смешать молоко, яйцо, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок.....Потереть сыр на терке....Выложить в жароупорное блюдо картофель, кольраби и нарезанную брынзу.....Залить яично-молочной смесью, посыпать сыром, запекать 40 минут при 180 и еще 10 минут при 200 для образования румяной корочки.....Подавать с пылу с жару, присыпав петрушкой.....вуаля.....ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

с кольраби делают котлеты муку добавляют. лучше в салате ингридиенты: морковь,яблоки и кальраби-заправляй чем хочешь.