Чем отличается дроссель-трансформатор от трансформатора?

ну.. дроссель-трансформатор это хитрая помесь трансформатора и дросселя. Часто применяется на железной дороге.
Для начала в чём отличие дросселя от транса - у дросселя может быть и разомкнутый магнитопровод. И работать он может как на постоянном, так и на переменном токе. Транс только на переменке и только с замкнутым магнитопроводом.
Дроссель гальванически связан (вход с выходом). Транс - гальванически развязан.

Дроссель-трансформатор применяют для одновременной передачи тока (функция трансформатора) и какой-то фильтрации или накопления энергии как бустер (функции дросселя). Для этого там деляют отводы в серединах катушек транса и т.д. Замудрёная вещь )  
На железке отфильтровывают нуль (тяговый ток) от сигналов аппаратуры путевой сигнализации. И то и то идёт по одним рельсам. Но ноль должен идти от подстанции по всем путям, а сигналы только на определённом участке.

Трансформатор имеет несколько обмоток и изменяет величину напряжения.
Дроссель имеет одну обмотку и сглаживает пульсации постоянного тока(не пропускает переменную составляющую).

ой я далёк от всего этого но вроде где дросль есть возможность регулировки

Вот можно почитать, а также в гугле всё есть
http://ru.wikipedia.org/wiki/Катушка_индуктивности
http://ru.wikipedia.org/wiki/Трансформатор

ну он дроссель что тут не понятного?