Лучший ответ

    1.  0 0

    solnisko97 6 (14852)2511 11 лет  

    По содержанию питательных веществ и вкусовым качествам цветная капуста превосходит все другие виды капусты. Так, к примеру, в цветной капусте содержится в 1,5 раза больше белков, в 2-3 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в белокочанной капусте. Кроме того, в цветной капусте имеется повышенное содержание витаминов С, В1, В6, В2, РР, А. В головках капусты присутствуют калий, кальций, натрий, фосфор, железо, магний. Цветная капуста богата пектиновыми веществами, яблочной и лимонной кислотой, фолиевой и пантотеновой кислотой.

Ответы

    1.  0 0

    LaDy_LoVe- 7 (53662)3519 11 лет  

    Цветная капуста богата легкоусвояемыми белками, по количеству аминокислот не уступает говядине и содержит редкий витамин Н, укрепляющий нервную систему. Она накапливает меньше клетчатки, больше Сахаров и витаминов группы В. А брокколи превосходит цветную по содержанию витамина С и каротина.

    В составе белков присутствует метионин, препятствующий накоплению холестерина.
    Капуста, как правило, полезна вся без исключений, в том числе и цветная кавуста.
    Отварите капусту в подсоленой воде. Откиньте на дуршлаг, посолите, добавьте сливочного масла, перемешайте, посыпьте миндалем и зеленью.
    К капусте можно подать отварной картофель.
    Сочетаемое блюдо из раздельного питания.

Похожие вопросы

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system