Чем рискует юридическое лицо, создав микропредприятие за 1 лат?

Финансовыми проблемами  

Одним латом?

Финансами!

тем что - за один латик все местные бюрократы не покушают.. по этому придут снова лапу протягивать и говорить "вот тут не порядок, надо исправить а то закроем!!!" и в этот момент подсовывать конвертик куда надо будет положить бумажку и не маленькую  

ничем- если организаторы будут исправно платить невеликие налоги. это дырка в законе позволяющая платить налоги меньше.