Что вкусное можно приготовить из кабачка? (кроме блинов)

вот это

кабачковую икру<3

Есть очень классная вкусняшка - жареные кабачки. Режем колечками, обжариваем на постном масле с солью, до первого румянца, складываем в банку с мелко нарезанным чесноком и уксусом по вкусу. Часа два они пропитываются маринадом, потом за уши не оттащишь. Вместо уксуса можно приправить майонезом.

Пожарить. Нарезать кольцами по 1 см примерно. Обваляй каждый кусочек в сухарях и в яйце. Получается очень вкусно. Перед подачей можно майонезом полить немного.

питцу ....
тесто почти такое же как к блинам (может слегкаб олее густое), в духовке на кальке из него делаешь корж/, потом добавляешь мясо (колбасу, помидоры, кетчуп по вкусу) и заливаешь сыром уже почти в последние минуты.

а ещё можно рагу сделать.

Варенье из кабачков


можно варить из тыквы, но кабачки дают более нежный вкус. Итак, варим сначала сироп из полутора килограммов сахара и полутора стаканов воды. Кабачки - очищенные, без семечек - нарезаем кубиками (сантиметр на сантиметр). Их, кстати, берем столько же, сколько и сахара, то есть полтора килограмма. Опускаем в горячий сироп. Оставляем часа на два: пусть пропитаются сиропом. Снова ставим на огонь и доводим до кипения, медленно помешивая деревянной лопаточкой.

Снимаем с огня и снова даем остыть. Если нет времени дальше этим заниматься, просто оставляем на ночь. После этого в третий раз ставим на огонь и добавляем измельченный лимон с цедрой (выбираем самый крупный из имеющихся). лимон можно заменить апельсином.

Варим до готовности, как варенье закипит, в течение минут 15-ти. Итак, наше варенье-объедение готово!