Газовая плита обходится дешевле электрической, про чайник - именно насчёт того, что же дешевле не скажу, но эл. чайник всяко выгоднее, потому что сам выключается (не спалишь чайник, случайно забыв про него; не устроишь пожар в квартире, случайно забыв про чайник) и кипятится быстрее (можно поспать подольше с утра :) ну и вообще экономит время не хило, тем более, опять же, поскольку он сам выключается, пока он кипятится можно отойти и сделать что-то полезное, в то время как с обычным чайником надо тусить недалеко от него, чтобы выключить вовремя).
Газовая.... Она экономичнее и быстрей нагревает. А вот духовку предпочитаю электрическую. Электрическая духовка разогревается быстрее газовой и пропекает более равномерно.... Да и режимов у электро-духовки больше, чем у газовой.