Лучший ответ
-
7 0
Инкогнито 7 (55683)677179 13 лет
Кивано (Cucumis metuliferus) является одним из самых экзотических и красивых фруктов.
Кивано как только не называют — и рогатой дыней, и африканским огурцом, и английским помидором. Это ползучее растение родом из Африки и принадлежит к семейству дынных и огуречных. Кивано возделывают также в Калифорнии и Новой Зеландии. Растение славится своими необыкновенно красивыми плодами. Плоды желтого цвета по форме слегка напоминают дыню, но усеянную коническими, заостренными наростами. Мякоть интенсивного зеленого цвета усыпана съедобными семечками.
Кивано обладает кисло-сладким вкусом, напоминающим то ли огурец, то ли дыню, то ли пассифлору, то ли лайм или банан. Характерным или приятным назвать его нельзя, однако существует множество способов применения кивано — не только в кулинарии, но и в качестве элемента декора. Кивано нередко покупают чуть недозрелым. В таком состоянии его кожура твердая, а шипы остаются целыми. Срезав верхушку и аккуратно вычистив фрукт изнутри, можно превратить его в оригинальный стакан для фруктового салата или коктейля. А разрезав плод вдоль, можно получить два устойчивых благодаря шипам блюдца. Мякоть созревшего фрукта используют в приготовлении десертов, добавляют в салаты, коктейли, торты, кремы и фруктовое мороженое. В одних случаях она служит декоративным элементом, в других — дополняет вкус и цвет блюда.
http://kuking.net/18_2702.htm
Ответы
-
3 0
Russia86 7 (28167)635115 13 лет
Африканский огурец – на самом деле больше похож на дыню с рожками. Впрочем, он похож одновременно и на банан, и на огурец и на ещё какую-нибудь маракуйю.
Огурцом африканский огурец назвали, скорей, всего потому, что его выращивать надо точно так же, как огурец. К климатическим условиям только африканский уроженец более требователен – любит тепло. Но вот огурец – это овощ. А африканский огурец – это фрукт. И ещё: огурец, даже зрелый, всё равно остаётся зелёным, а африканский огурец в зрелом виде – ярко-оранжевый.
Родом африканский огурец из пустыни Калахари. В настоящее время живёт и съедается, в основном, в Калифорнии и Новой Зеландии.
Благодаря яркой внешности африканский огурец хорошо себя показывает в качестве украшения многих блюд, коктейлей и мороженого.
Что же касается вкуса... то их довольно-таки трудно есть из-за бесчисленных семечек. Сок из него тоже сделать иногда проблематично из-за мякоти, которая не всегда, на самом деле, мягкая. Пахнет огурец, как банан. -
-
