Что может будет лучше расти в затопляемой зоне? Плодовые деревья или корнеплоды?

камыш

плодовые врядли, а так надо смотреть насколько затопляема , ты же не в болоте выращиваь собралась?
если болотистая почва то значит внизу торф и кислая почва. вот и смотри кто любит кислую  - садовая черника, цидония (или можешь пробовать раскислять почву доломитовой мукой)
если просто подтапливает  - то купи лакмусовые бумажки в депо и промерь кислотность почвы - если нормальная - сажай че хочешь.
разумеется это не избавит тебя от проблем сырых мест - всяких грибков и плесени. Но поскольку уже 21 век - химия и удобрения с этим прекрасно справляется)

Будут расти те растишки, которые низину любят. Ели, берёзы... Там много разного от разных факторов зависит.
,

рис

Если бы у нас было тепло как на юге Китая , то у нас можно было бы выращивать рис , а так только камыши растут и то не съедобные.

грибочки какие-нибудь весёлые

а