Что можно подарить мужчине/женщине на 40-летие?

Зависит от пристрастий и отношений с данным человеком. И материального достатка дарящего.
Подарочную карточку в магазин косметики/бытовой техники. Купон на посещение сона/массажа/на прыжки с парашютом/полет на самолетике спортивном/кулинарные курсы. Сейчас таких предложений - море.
А лучше всего - спросить у человека. Может, он хочет деньгами или что-то конкретное. Это не стыдно. Стыдно потратить энную сумму на ерунду.

не знаю что женщине, но любому мужику можно подарить радиоуправляемый вертолётик! ) в любом возрасте это будет офигенно восприниматься))