Что можно подарить ребенку (девочке) на День Рождение (7 лет)?

Зависит от её интересов, конечно же.
Куклу (Барби или БэйбиБорн) сейчас девчонки фанатеют от этих пупсов, для них продаётся куча разных шмоток. Если у неё уже есть какая-то такая кукла, можно купить для неё или одежду, или что-то ещё (домашнее животное, предмет мебели....) Это тебе в детском магазине всё покажут.
Если ей нравится что-то делать своими руками, есть комплекты что-бы разукрашивать, вырезать, собирать и прочее. Для такого возраста подойдет.

здоровенную плюшевую игрушку!

кукольный домик это я тебе как дядя со стажем говорю  

я в таком возрасте брал племяшку в магазин и она сама выбирала себе подарок

Ну шары обязательно!! а там смотря на какую суммуВы расчитываете. Ну один из вариантов это поездка в Дисней. Надо дарить такой подарок чтобы запомнился на долго. Ну в крайнем случае билет в цирк. Ой, много вариантов!!! например клоуна на дом!!!! Я думаю что восторг будет!