Что сделать с апельсиновой кожурой?

можно сделать варенье из апельсиновых шкурок.
шкурки тоненько порезать,залить холодной водой,дать постоять,воду слить,и так несколько раз,пока горечь сойдёт,потом сварить сироп,положить туда шкурки и варить до готовности.
к сожалению точных пропорций дать немогу,потомучто сама всё делаю по своему вкусу,так сказать"на глаз"

засушить

варенье

Можно действительно просто засушить, а можно ( если у вас не тонна кожуры) залить кипятком, дать настояться - и каждое утро по стаканчику  - 100% витамин С у вас в организме, причем в чистом виде! В конце концов этой водой можно ополоскивать волосы и умывать лицо !