Что такое VAT (по конкретней) и как его вернуть с уплаченной суммы?

ват это то же самое что и пвн
если ты покупал на фирму то без проблем можешь его списать или вернуть как переплаченный.
если ты покупал на свое имя ... ( ну вот тут я могу обмануть) то вернуть налог можно только оформляя tax free . ну или вообще ни как, ибо налоги на продажу придуманы что бы их платили

это PVN - по-латышски
НДС - по-русски

как вернуть его в Англии я хз

Всё просто.
1. Вернись в прошлое, уедь из евросоюза и купи оттуда, тогда тебе его вообще считать не будут
2. Вернись в прошлое, стань юридическим лицом и, подавая очередной отчёт, считай эту сумму как уже уплаченую. Кстати, учти, что если твоё юридическое лицо использует клюшки для хоз. деятельности (формально), то про НДС можешь забыть, а вот если они у тебя просто на складе зависли, то в случае списания оттуда ПВН по закону надо бы уплатить.

Если вышеуказанного не могешь, тогда расслабься, НДС платят все физ. лица-резиденты ЕС. В ЮК он, кстати, ниже, чем тут, так что радуйся сэкономленным 2%