Что это за процес?

Это диффузия. И не химия, а физика.

Если тебя заинтересовали процессы вызываемые свеклой, сьешь это, и сходи в туалет по большому. А потом посмотри что ты наделал. Только не пугайся, это не кишки с кровью вылезли. Это все те же свекольные процессы.

Вот... когда люди начинают задаватся подобными вопросами, пора идти к психологу... Первый шаг к сумашествию.

сок свеклы впитался в майонез в результате чего тот стал свекольным цветом

Да помоему физикой это надо объяснять. Движением частиц. Диффузия это.

а я химик с дипломом)))

майонез ведь жидкий... вот в него и попал "сок" свеклы : DDD так же ведь если ты снимешь этот майонез, то на свекле останется беловатый оттенок, т.к. она напитается майонезом : )))))))

мля этого не может быть. Это за пределами разумного.

Это особая свекольная магия  

физику учил? малекулы двигаются...даж если малекулы соединены твёрдой решёткой(как металлы к примеру), то всё равно малекулы вырываются, а тут свекла и малекулы намного проще продвигаются, тобишь тупо получилось что сок впитался...вот и получилось...крч если элементарно, то Fallleeen правильно написала...вот...

наука тебе это обьяснит,а не такая как я без мозгов:'(

Дифуззия