Я донор, но недавно перенесла операцию по удалению миндалин. Могу ли я сдавать кровь?

Можете быть снова ДОНОРОМ крови через МЕСЯЦ после выздоровления.
  
Из требований к донору крови:http://www.podari-zhizn.ru/main/node/7471

Легко ! Если ты не потеряла при операции 2 литра крови, конечно.

при сдаче крови даже донору надо знать состояние РОЭ/реакция оседания эритроцитов/,операция по удалению миндалин не ведёт к большой кровопотере

Советую сделать перерыв.

Если пила какие-либо лекарства, то точно нельзя! Должно пройти время!