Лучший ответ
-
3 0
natalu (36) 5 (4264)1919 14 лет
Вкусный, воздушный и очень простой шоколадный торт.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
100 г горького шоколада
3 ст.л. кофе (я развела 1 ч.л. растворимого кофв в стакане кипятка и оттуда взяла 3 ст.л.)
100 г маргарина
4 яйца
3/4 ст. сахара
3/4 ст. муки
1. Нагреть духовку до 180 гр. Круглую форму, диаметром 20 см смазать маслом, немного присыпать мукой.
2. Поломать шоколад на кубики и растопить его с 3 ложками кофе в маленькой кастрюльке на маленьком огне. Мешать, пока не расплавится и следить, чтобы не подгорело. После того, как шоколад окончательно расплавится, снять с огня и добавить маргарин. Мешать, пока маргарин полностью не растворится.
3. Яйца разделить на желтки и белки.
4. Желтки взбивать, пока масса не загустеет. Постепенно добавить половину кол-ва сахара. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густая и очень светлого цвета. Добавить шоколадную массу и аккуратно перемешать.
5. Взбить белки в пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Пена должна быть пышной и "устойчивой"/
6. Добавить 1/4 массы шоколада и 1/3 от кол-ва муки, аккуратно смешать. Так добавлять пока не соединятся все компоненты.
7. Массу вылить в форму и поставить в духовку на 40 минут.
