где можно заказать сделать свою шестерню?

Шестерня шестерне рознь. Как-то более подробно сформулируй задачу в комментах к вопросу.

1. Для чего? назначение? куда ты ее собрался ставить? может быть проще найти готовую пару и заменить ту, к которой ты собираешься сделать новую?
2. Тип шестерни (прямозубая, косозубая, червячная, и т.п.)? может тебе для велосипеда всего навсего надо? или для модельки радиоуправляемой сломанную  
3. Материал? требуется или нет термообработка? от назначения шестерни и качество поверхности (обработки) задастся. Многие шестерни можно изготовить если не самостоятельно (вполне реально), то на том-же лазерном станке, добавив к ним потом втулки посадочные, по необходимости, токарно-фрезерно-точеные.

и, в конце концов, так-то такие диалоги ведутся с чертежом или, хрен с ним, как минимум, эскизом.

На любом предприятие, где есть токарные и фрезерные станки (в идеале = специальный зубофрезерный станок), хотя сегодня из пластмассы могут вырезать из заготовки и другим способом.
При оформлении заказа от Вас потребуют эскиз и пояснение, о предъявляемых к данной шестерни требований. Или как минимум сопряженную с данной шестерней вторую, чтобы определить модуль шестерни.

Что насчёт червячной передачи?

В шестерне должно быть определенное количество зубчиков.