какая профессия сейчас самая востребованая?

Да. Если дизайнер опытный, то это ещё и достаточно прибыльно.
За вёрстку сайта в 5-10 страниц с уникальным стилем 50-100 и более евро. А сделать это, если уже есть опыт - буквально пару дней.

А за сайт на flash с отличным дизайном и хорошей вёрсткой порой от 500+ евро дают.

эти два требования сейчас разделены: самые востребованные - не оплачиваются, самые оплачиваемые должности - завязаны на очень мало народу, и невостребованы у остальных.

строитель? уже отходит.

сантехник? нужно много спец. знаний, плюс работа штучная с медленной раскруткой по знакомству.

то же самое про электронщиков.

продавец? востребована постольку поскольку больше некуда:) не оплачивается как самая, зато это самая массовая профессия.

депутат? да не скажу что народ тянется в депутаты, больше мечтают чем реально тянутся.

Проститутка? Тоже не скажу что девчонки особо туда тянутся.

Пожалуй, эмигрант. Хоть и не профессия... востребовано? да. Оплачиваемо? Да. И иногда кидают.

Если это действительно специалист то и востребованная и высокооплачиваемая