какие рестораны после 23:00 еще работают сегодня (Riga) ?

Возможно в галерея рига

в старушке, Rozengrals до 24:00 каждый день работает

Насчет прям ресторанов не уверен, а если нормально поесть, то http://folkklubs.lv/ и http://fontaineriga.lv/ например

Lauvas nams - Brīvības ielā
единственное место, где можно поесть нормально в ночное время
http://www.irlaiks.lv/places/eat/fastfood/article.php?id=22050

Места быстрого питания, Polnim Polno.
В Старой Риге, вообще, очень много кафешек и ресторанов, которые работают 24 hours в сутки.

макдональдс =)) возможно калькю варты, монтероссо, ампир.