какой салатик приготовить на новоселье ?

Салат с лососем, авокадо и кресс-салатом
Салат с сочетанием филе лосося с медом и горчичным соусом, пюре авокадо и острым кресс-салатом, очень вкусный и великолепный эффект.

350г лосося

1 столовую ложку меда

2 столовые ложки цельнозерновой горчицы

2 столовые ложки свежего лимонного сока

1 столовая ложка кунжутного масла

2 столовые ложки кунжутных семян

1 спелый авокадо

2 столовые ложки оливкового масла

150г кресс-салат

черный перец

Приготовление

Нарезать лосося вдоль, на две полосы, затем нарезать на 1см кусочками. Налить мед в миску и добавить горчицу, половину лимонного сока и кунжутное масло. Приправить по вкусу и перемешайте, пока хорошо не смешается, затем замариновать кусочки лосося и отложите в сторону в течение 5 минут, чтобы впитались ароматы.

В теплой небольшой сковороде обжарить семена кунжута за пару минут, перемешивая время от времени. Сильно нагреть вок или большую сковороду, добавить тонкую пленку оливкового масла, затем выложить половину лосося ломтиками и обжарить в течение примерно 30 секунд.

Осторожно посыпать кусочки рыбы кунжутом и варить еще 20 секунд или около того до готовности, каждый кусочек должен быть хорошо покрыт кунжутом. Выложить на миску, затем повторить тоже самое с остальными кусочками лосося.

Нарезать авокадо пополам и удалить камень, мякоть положить в большую миску. Добавить оставшиеся столовую ложку лимонного сока и 1 столовую ложку оливкового масла, затем вилкой сделать пюре из авокадо, затем аккуратно перемешать с кресс-салатом. Во время салата подачи авокадо и кресс-салат выложить в центре тарелки и сверху положить кусочки лосося с кунжутом.

  http://xlx.msk.su/recept/salaty/salat-s-avokado/salat-s-lososem-avokado-i-kress-salatom.html#more-7728

Салат "Смертельный номер"

Состав
сырки плавленые - 2 шт,
морковь вареная - 2 шт,
огурцы маринованные - 2 шт,
свинина отварная - 200г,
шампиньоны цельные маринованные - 1 банка,
картофель отварной - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яйца вареные - 3 шт,
майонез,
соль, перец, зелень

Приготовление
Салат укладывается слоями.
Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы , затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), полить майонезом.
Далее слой моркови (морковь на крупную терку), затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками), полить слой майонезом.
Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко порубить), майонез.
Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов).
Салат убрать на 12 часов в холодильник.

Самое интересное заключается вот в чем.

На глазах у публики (гостей) вы переворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее по диаметру, чем салатница. И перед гостями встает целое произведение искусства (салат оказывается шляпками грибов вверх. Зрелище потрясающее, а салат безумно вкусный! Салат можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

вкусный))овощной,счас сезон))

Редис, шпинат, лук...