какую туристическую фирму выбрать?

1) смотря для чего
2) смотря какой отдых хотим

если авиатур, то можно в любое тур-агентство, все равно, все те цены, что у Alida, Novatours, Teztour, Goadventure, Fiji, у тур-фирмы, они будут одинаковы, система резервации идет одинаковая, только все зависит от того, сколько процентов скидку фирма может дать.
если автобусный тур, то очень много совместных поездок, но так же много и у самой фирмы поездки :) да еще все зависит от направления, куда мы хотим поехать, а фирм у нас дофига, та же фортуна, у них хорошие поездки, сама ездила с ними и знакомых с ними отправляла, все довольные.
если что, можешь в личку написать, я подскажу, чтобы не было так, что я рекламирую тут что-то.
IMPRO, Relaksture - это чисто латышские фирмы, хотя у импро есть и русские гиды, но сама фирма рассчитана на другую аудиторию.

http://www.soletravel.lv/?lang=ru&id=6

Novatour

Tez Tour

Impro  
Вот только не Fortuna Travel - у них постоянно перегруженые программы, не экскурсия, а марафон с фотиком.