как объяснить Хаос?

Хаос - это беспорядочное движение.
Хаос объяснять, в принципе, нету необходимости.
Куда интереснее найти и объяснить двигатель, Большой Взрыв - то, что запустило этот "хаос".

На каком-то уровне и хаос - это тоже порядок, теоретически.

В хаосе есть логика и ещё какая.

Неправда. Стоит отличать хаос и абсолютно случайное движение. В хаосе всё связано законами, просто взаимосвязи настолько сложные, что мы не можем их понять.
В случайном движении просто random. Например, погода. На первый взгляд всё происходит хаотично. Присмотревшись, можно заметить закономерности. Разобрать же весь механизм погодообразования - нам не по силе. Но не мешает делать прогнозы на обрывочных и искажённых данных и с кривыми-косыми теориями :)

Хаос это всего лишь максимальная энтропия...

Беспорядок, неразбериху, смешение.
А кому объяснить? Ребенку? Тогда возьми его игрушки, раскидай по палу, вот тебе и объяснение.

Хаос -это тоже самое что и бардак(бардак это в конкретном случае, а хаос в общем, неопределённом).

раскрываюсь, разверзаюсь
категория космогонии, первичное состояние Вселенной, бесформенная совокупность материи и пространства (в противоположность порядку).
В обыденном смысле хаос понимают как беспорядок, неразбериху, смешение. Понятие возникло от названия в древнегреческой мифологии изначального состояния мира, некой «разверзшейся бездны» (а не беспорядочного состояния), из которой возникли первые божества. Лишь в раннехристианские времена этому слову стали приписывать значение беспорядка.