можно ли заливать фундамент зимой? и из чего?

До минус 10 градусов можно заливать специальным морозоустойчивым раствором.
Ниже минус 10 уже ничем не залить.

Зима разной бывает. Как сейчас - теплой, или холодной.
Все зависит от бетона и от "минусовой" температуры.
Бетон должен быть прпотивоморозными добавками или чтото в этом роде.

Можно.
Только плёнкой надо накрывать и туда пускать струи тёплого воздуха из "обогревных пушек".

Можно, но такой раствор дороже стоит из за добавок.. Но кажись в данную погоду можно лить и обычный, только надо накрыть что бы не вымыло цемент  

Оптимальный вариант, конечно, дождаться тепла, но если деваться некуда и сроки поджимают, специальным бетоном и желательно за один раз.

когда- нет.