надо ли чистить сырую картошку?

неа, так грызи...

Я её всегда так ем, только готовую чищу.

смотря что ты собераешся готовить

картофель в мундире - нет
фаршированы кортофель - нет
печеный картофель - нет
пюре - да
фри - да
по французки - да
в салаты - да
жареный с мясом и лукам - да
в супы - да
при голодухе - нет

Мы привыкли чистить кортофель в любых случаях(пюре,жаренная и.т.д),но вообще-то кортофель рекомендуеться хорошо помыть и жарить,варить с кожурой,т.к все витамины в основном в кожуре