от чего очищать водопроводную воду?

Фтор вреден для желудка, но полезен для зубов. Если не планируется глотать эту воду, ставь с фтором :)
В Риге сильно не хлорируют. Ставь, наверно, от жёсткости воды.

Очистка водопроводной воды от песка, ила, мелкой взвеси и других механических примесей.

Водопроводная вода по идее должна подаваться в сеть водопровода очищенной.В нарушение всех норм и правил,она подается  малоочищенной.Потому фильтрами из магазина надо ее очищать от:песка и взвесей,хлора,органики,фенола и т.д. Есть второй вариант:покупать очищенную воду и ее пить,и готовить на ней пищу.

Лучше уж об этом не знать))) А то дурно станет... Хоть бы и хлор, ржавчина - уже повод побеспокоится о здоровье