подскажите рецепт пирога -быстрого в приготовлении?

Состав

для теста
яйца - 3 шт,
мука - 1 стакан,
крахмал - 1/3 стакана (крахмал можно не добавлять, а взять только муку),
сметана или кефир - 0,5 стакана,
майонез - 0,5 стакана,
сода - 0,5 чайной ложки (или 1,5 чайных ложки разрыхлителя),
соль - 1 чайная ложка.

для начинки
вареные яйца,
зеленый лук,
соль

Приготовление

Приготовить тесто.
В миску разбить яйца. Добавить майонез, сметану или кефир, соль, соду и хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку, крахмал и еще раз размешать тесто. Тесто должно получиться по консистенции, как сметана.
Приготовить начинку.
Зеленый лук порезать и слегка обжарить.
Яйца отварить, остудить и натереть на терке.
Смешать лук с яйцами и посолить начинку.
Половину теста вылить в форму.
Сверху на тесто равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста.
Выпекать при температуре 180°C до зарумянивания ~25 минут.
Приятного аппетита!

тиесто и яблоки и в духовку.
пару раз так делал , вкусно ) к чаю идет , и форму легко придать

А не хочешь тортик? Я вот недавно делала. Купила просто вафли, вырезала какую хочу форму и слоями сделала. Начинку какую хочешь выбирай. У меня был взбитый творог со сливками и изюмом.

Берёшь яйцо,разбиваешь, кидаешь в миску, потом белым хлебушком мона покрошить, потом сахарку(по вкусу) ягодок, яблочек, апельсинчиков, и всё это рукой перемешиваем, потом муки не много, опять рукой, ну а потом эту жижжу в духовку,  и через минут 5 если не вытащишь, духовку мыть потом месяц будешь. Можно мёдом полить, можно кетчупом. :)

"Maajas kekss"    туда наливаешь полстакана воды, 10 ст.  ложек масла, изюм, мешаешь, и - в микроволновку на35 минут при Т=200С.

а когда я так делаю пироги, с нуля, очень долго выходит  
чначале в в стакане теплого молока развести дрожжи с сахаром (сухи за 11 сантиков - лучшие)
потом в кастрюле
растопить полпачки масла,
налить туда стакан молока, 3 ложки сахара,
насыпать сверху муки (стакана два) через огромное сито (ну, можно и без этого)
на эту муку налить то молоко, в кот. были дрожжи (они должы пениться)
аккуратно помешать (масло замедляет активность дрожжей, поэтому им не следует сразу соприкасаться с маслом)
потом сверху еще муки всыпать
сыпать ее до тех пор, пока тесто не выйдет нормальным по консиситенции...
дать подняться (часик, может меньше)
потом раскатать, пласт теста - на противень
много яблок почистить, нарезать, выложить на тесто
сметану размешать с сахаром (прям в упаковке), так, чтобы она была реально сладкая
залить ею сверху яблоки
посыпать корицей
поставить в духовку
пусть печется (время приготовления-всегда разное, зависит от температуры и толщины теста)
минут 30-40 у меня обычно
огонь нужно снизу включать

пирог к чаю
1 ст.варенья(можно даже уже забродившего)
1 чайная ложка соды
1 ст.кефира(или кислого молока,пахты,сметаны)
0.5 ст сахара
2 яйца
2.5 ст муки.
В варенье положить соду ,перемешать,дать постоять 5 минут.Затем положить кефир,яйца,муку,сахар.Перемешать,тесто должно получиться как густая сметана.Противень смазать растительным маслом.