посоветуйте хороший банк в латвии, в котором без проблем можно карточкой платить в интернете, без всяких дополнительных кодов?

Качество предоставляемых банковских услуг напрямую связано с количеством этих самых дополнительных кодов. Так что, чем лучше банк - тем сильнее будет защита и тем больше "всяких дополнительных кодов" придётся вводить. Так что, вы не с той стороны подходите к проблеме.
Для покупок в Интернете подходят практически карточки любого банка, если это Visa Classic или MasterCard

Эти всякие "дополнительные коды" и есть защита ваших денег, они во всех банках, так-же зависит от типа карточки, но никак не от банка ...

Дополнительных коды теперь везде для большей защиты денег, даже если у вас их мало, система защиты общая для всех клиентов.