почему ответ на обычный вопрос можно отредактировать,а на фото-вопрос такой функции не предусмотренно?

Потому что в обычном вопросе может быть опечатка или стилистическая оплошность, которая будет замечена, когда читаешь уже отосланный ответ. Чтобы ее исправить и дана такая возможность.
А какая опечатка может быть в ответе на фотовопрос? Поместить не ту фотографию? Это, полагаю, настолько редкая ситуация, что программировать функцию редактирования (в данном случае это может быть только замена) бессмысленно.

А зачем тебе это  
Редактирование для всех категорий одинаково - можешь его удалить