почему пропала кнопочка "добавить видео"? или ее куда-то перенесли со старого места?

Вот "малые" подсказывают(вам) что можно вот таким образом:
Как подключить IPod Touch к компьютеру без Itunes
Ipod Touch это переносной носитель информации от Apple, обеспечивающий аудио и видео воспроизведение после синхронизации с Itunes, которое является стандартным программным обеспечением для продуктов этой компании. Если вы испытываете проблемы с частыми сбоями приложений или другие типы конфликтов, вызванных программой ITunes, вы можете обойти использование программы ITunes за счет использования альтернативных программ мультимедийных менеджеров для синхронизации изображений, музыки и видео на вашем Ipod Touch. Альтернативные медиа-менеджеры, как правило, условно-бесплатные, или предоставляют 30-дневную пробную версию или ограниченное пробное использование, пока вы не приобрели этот продукт.
Кстати, «айпод» может помочь просто во множестве дел, но, разумеется, еще в больше множестве он будет бесполезен. Стоит учитывать это при покупке. Например, уровнемер-анализатор Analiq-M, о которой можно поподробнее узнать на странице www.ukravtomatika.com.ua/ispolzovanie-analiq-m, необходим в области учета коммерческого товарооборота множества сфер. И его вряд ли чем-то заменишь.
Вещи, которые вам понадобятся для передачи данных
Кабель iPod
Программы менеджеры файлов для iPod
Инструкция
1. Использование приложения CopyTrans Manager. Это бесплатная программа является эксклюзивной для ПК. Она позволяет копировать медиа-файлы с вашего компьютера на IPod, сохраняя при этом настройки видео и аудио. Подключите Ipod к компьютеру с помощью кабеля, и запустите приложение CopyTrans Manager. Дважды щелкните на значке «Мой компьютер» на рабочем столе, и найдите аудио файлы которые вы хотите передать. Перетащите аудио файлы в окне диспетчера CopyTrans для автоматической синхронизации музыки.
2. Использование приложения SharePod. Программа SharePod также является бесплатным менеджером файлов для устройств Ipod, которая позволяет производить копирование мультимедийных файлов на ваш компьютер, ваш IPod и обратно. Подключите кабель к разъему устройства Ipod Touch, а другой конец кабеля к USB-порту компьютера. Запустите программу, и нажмите кнопку «Копировать на Ipod»(«Copy to iPod») расположенную в верхней части окна программы. Нажмите кнопку «Добавить файлы»(«Add Files») или «Добавить папку»(«Add Folder») и выберите файлы или папки из песен, которые вы хотите импортировать на свое устройство Ipod Touch. Далее нажмите на кнопку «ОК» для того чтобы начать передачу файлов.
3. Использование программы ImTOO iPod Computer Transfer. Этот медиа-менеджер является условно-бесплатной программой, которая позволяет устройствам Ipod провести синхронизацию с компьютером что позволяет включить режим диска на вашем устройстве Ipod Touch. Эта функция не может быть использована для Ipod Touch по умолчанию, но при включении в программу, она позволяет использовать Ipod Touch в качестве внешнего жесткого диска. Подключите IPod Touch к компьютеру через кабель USB и запустите эту программу. Нажмите на иконку расположенную в нижней части программы для того чтобы провести синхронизацию музыки с вашего IPod Touch на ПК или наоборот с компьютера на ваше устройство Ipod Touch.

Там же кнопочка справа сверху,когда видео смотришь

в Разделе Видео справа кнопка добавить видео или вот ссылка =)

попробуйте пожалуйста сейчас. если не получится - напишите личным сообщением

Еще проще:
http://irc.lv/video/add

moja straniva/moe video/dobavitj video

  

открыть через ИЭ, а не через лисичку