Лучший ответ
-
1 0
Козерожка 8 (108946)1541238 12 лет
рафинированное масло-это очищенное,практически не имеет цвета и запаха,используется для холодных блюд,выпечки,жарки и консервирования
нерафинированное-масло,прошедшее только первичную очистку и фильрацию,его не дезодорируют,ему характерен цвет и запах продукта,из которого оно изготовлено-подсолнуха,сои,рапса,горчицы,кукурузы и чечевицы,подходит также для всех блюд,но из-за запаха искомого продукта применяется реже,чем рафинированное
наиболее дешёвым маслом считается кокосовое,его часто добавляют в маргарин,глазированные сырки,конфеты,выпечку,что удешевляет стоимость продукта и способствует его низкому качеству