скажите что нужно в холодный суп?

Кефир, баночка маринованой свёклы, свежий огурец, немного варёной колбасы, зелёный лук, варёные яйца, укроп

Сварить мелко натертую на терке свеклу. Добавить много рубленой зелени, свежий огурец,редиска... забелить кефиром. Можно добавить небольшую русскую ноту: рубленые крутые яйца,варёная колбаса. Но и без них латышский холодный суп хорош.  

разогреть :)) а вообще множество супов лучше есть холодными.. в основном супы-пюре... если собрался готовить, возьми грибов, отдельно прожарь. поставь вариться на медленном огне картофель нарезаный кубиками, добавь мелко порубаный лук.. когда это все доварится до разваливания картофеля, кинь в воду сливочное масло а затем мелко натертый плавленый сыр, хотя сойдет и такой.как только все превратится в однородную массу, добавь черный перец по вкусу , соль. затем, когда немного подстынет, блендером взбей в общее пюре. главное, чтоб небыло сильно густым. в общую массу вкинь заранее зажареные грибы и зелени. подожди пока остынет и приятного аппетита!:))

+редиска

Кефир, баночка маринованной свёклы, свежий огурец, варёные яйца, зелень.

Кефир,маринованная свекла, огурцы, яйца, колбаска докторская,зелень. Все порезать, залить кефиром. Посолить,поперчить.

Овощи. Ну огурцы там, редиску и прочих. Можно свекольный сделать.