смогу ли я смотреть фильмы, если закину фильм на переносной жесткий диск и подсоединю к DVD проигрывателю ?

Я так делаю просто из файловой системы NTFS   перефамотировал в FAT32 переносной диск. и все дела. но есть и DVD которые NTFS пережёвывают смотри характеристики своего  DVD

Если тока хватит, что бы диск раскрутить. Если это 3.5" и у него будет совместимая файловая система, то вполне можно будет.

FAT32 надежнее - на всех ДВД можно будет смотреть, а не только на поддерживающих NTFS.
Да и от кодеков все зависит.