1.
http://gmail.com - это ж Google! Туча функций, пи*датейшие алгоритмы, чистый интерфейс. Все остальные сцайтеги, по-моему, просто курят в сторонке: "Есть почтовики. Но есть gmail" Это ничуть не реклама, а кстати, рекламу в письма они не пихают; вообще, привычных графических баннеров нету и в помине.
2. Любая программа. Я пользуюсь Thunderbird'ом (иногда, Outlook Express), потому что они, хоть и громоздкие, но не ущербные, как большинство мелких летучих мышей и прочей имбецыльной чуши.
3. Собственный почтовый сервер рекомендую не делать вовсе, чтоб не парить моск его поддержанием на ногах (ни себе, ни тем, кто знает, как это сделать).
+. Чтоб не приходил спам, не нужно вообще никому называть свой адрес электронной почты. Недруги подпишут Вас на рассылку про пневматические увеличители пениса. Разработчики ботов, рыщущих в вебе на предмет указанных e-mail адресов, тоже в курсе, что адреса замусоривают лишними символами. Кроме того, некоторые почтовые серверы пытаются корректировать неправильно указанные адреса получателей, так что, если злоумышленних пошлёт письмо на aaaaa@babrujsk.net, оно вполне может и прийти на antoxz@babrujsk.net, antoxz подумает: "Кас тас пар ху*ню?!" - и намалюет ответ с топегом unsubscribe, тем самым сообщив свой истинный адрес...