я меняю струны, кто-нибудь из гитаристов может мне помочь ?

да!  

эээ... главное чтоб кольцо на конце струны зашло в паз и не выдёргивалась от туда! )
а так, торчит или нет-пофиг! )
и не натягивай струны слишком быстро! подкрутила до... скажем на 2 семитона ниже стандарта Ре стандарт, подождала, чтоб растянулись, потом опять! )

Пусть торчит  ничего от этого не изменится .местами струны не перепутай :D  и настрой гитару, удачи!!!

На струны?  
Какая гитара? Какой стиль игры? Итд.
Аккустика  - ни о чём. На своей я поменял кучу струн, прежде чем она зазвучала так, как мне надо. Опыт, только опыт.

Ну, а в чём проблема-то ? Меняй. Настроить только потом не забудь.

Обрати внимание на то, чтобы их местами не перепутать.

На колке должно быть достаточное количество мотков струны, иначе она будет постоянно расстраиваться.
"Хвосты" можешь оставить, если нравится. Только в глаз кому-нибудь не заедь.