Labākā atbilde
-
5 0
egoiste 6 (6435)2617 15 g
Sastāvdaļas:
1. 1 glāze ūdens
2. 6 ēd.karotes eļļa
3. ½ pac. rauga
4. 1 ēd. karote cukura
5. 1 tējk. sāls
6. ~3 gl. miltu
Pagatavošana: (laiks: 40 minūtes)
Raugu sadrupina un apber ar cukuru. Ļauj tam iedarboties. Ielej traukā siltu ūdeni (ne karstu), pievieno eļļu, sāli, iedarbojušos raugu. Klāt pievieno miltus - jāskatās, lai mīkla neliptu pie rokām.
Mīklu saveļ bumbā un liek ledusskapī un 30 min.
Ja nav laika, var mīklu likt lietā uzreiz.
Atbildes
-
1 0
priscilla 7 (21535)3617 15 g
Picas mīklas sastāvdaļas gandrīz tādas pašas kā Lellei,taču mani izbrīnīja tas,ka sagatavoto mīklu liek ledusskapī,bet varbūt var arī tā...
Man mamma iemācīja tiešām kā pagatavot labu rauga mīklu,kas noder ne tikai picām,bet arī visa veida pīrāgiem un plātsmaizēm.Tātad 1/4 rauga paciņas samaisa ar 1 tējk. cukura,ļaujot tam izšķīst un noliek siltumā,lai uzbriest(~20min). Pirms tās 20min pagājušas apmēram 200ml piena uzsilda līdz 30grādiem, klāt pieliekot 2 tējk. cukura un 1tējk. sāls. Pienam pievieno miltus tik daudz,lai veidojas ķepīga masa, pielej raugu, visu samaisa,uzsijā pa virsu miltus(neiejaucot kopējā masā!) un liek siltumā(piemēram-ūdens peldē).Gaida,līdz masa paceļas.Kad tas noticis,mīklai vēl pievieno 2tējk. krējuma un 1/2tējk. sodas,kā arī eļļu. Iesijā vēl miltus pēc vajadzības,kamēr mīkla nelīp vair pie rokām.Vēl mazliet atļauj uzcelties un tad-fantāzijām ļauj vaļu!!!
-
-
-
-
0 0
munkss (38) 8 (207590)541231 15 g
Rauga mīklai vajag raugu, bet vieglāk nopirkt jau gatavu mīklu
LeLLe + 1