Kto lu4we gotovit,muz4ina ili zenwina,po4emu?

Muz4ina i zenwina nikogda ne smogut ponjatj drug druga, potomu 4to oni hotjat sover6enno raznogo: muz4ina ho4et zenwinu, a zenwina ho4et muz4inu!

Кулебяка с капустой
- дрожжевое тесто
- капуста - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- зелень укропа и петрушки - по вкусу
- растительное масло - 5 ст. л.
- перец и соль - по вкусу.


Приготовить дрожжевое тесто (для поста использовать постное дрожевое тесто), раскатать в пласт толщиной 1 см и шириной 20 см. На середину пласта по всей длине положить фарш, края теста соединить над фаршем и защипнуть. Сформованную кулебяку уложить швом вниз на смазанный маслом противень, украсить вырезанными кусочками из того же теста.


Поставить кулебяку в теплое место, дать ей немного подойти, а затем смазать кипятком или растительным маслом, смешанным с холодной водой, сделать 2-3 прокола ножом для выхода пара во время выпечки и поставить в горячую духовку. Выпекать 30-35 минут.


Для приготовления фарша капусту мелко порубить, опустить в кипящую воду, довести до кипения, проварить 1 -2 минуты, откинуть на дуршлаг, отжать, положить на сковородку с нагретым маслом и поджарить вместе с мелко нарезанным репчатым луком. Когда капуста остынет, поперчить и посолить по вкусу, затем добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки и все перемешать.

----------------------------------------

Кулебяка с рыбой и рисом
- мука - 400г
- дрожжи - 25-30г
- вода - 1/2 стакана
- растительное масло - 100г
- соль - щепотка
- сахар - по вкусу

для фарша из рыбы:
- щука(филе) - 400г
- растительное масло - 1 ст. л.
- толченые сухари - 2 ст. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль
- перец - по вкусу

для рисовой начинки:
- рис - 1 стакан
- вода - 1.5 стакана
- масло растительное - 2 ст. л.
- соль - 1 ч. л.
- рыба (филе любой жирной рыбы) - 300г.


Приготовьте дрожжевое тесто опарным способом.


Пока тесто подходит, сварите рис. Варить рис лучше всего в скороварке или в кастрюле с очень плотно прилегающей крышкой, на которую надо положить груз, чтобы из кастрюли не выходил пар.


Стакан хорошо промытого риса заливают полутора стаканами кипятка, солят, скороварку или кастрюлю закрывают, варят рис три минуты на сильном огне, шесть - на среднем, три - на слабом, а затем, не поднимая крышку, выдерживают еще двенадцать минут. После того, как рис будет готов, выложите его в смазанную маслом форму и запеките в духовке, чтобы рис слегка подрумянился.


Филе щуки дважды прокрутите вместе с репчатым луком через мясорубку, добавьте соль, перец, хорошо перемешайте фарш.


После того, как тесто подойдет, его нужно раскатать в виде продолговатой овальной лепешки толщиной в палец. По центру лепешки продолговатой горкой уложите слоями рыбный фарш с рисом, на него - кусочки рыбного филе и снова фарш с рисом.


Края лепешки заверните и плотно защепите над фаршем. Поверхность пирога украсьте элементами из теста.


Подготовленную кулебяку поставьте в теплое место на 15-20 минут. Перед тем, как выпекать кулебяку, поверхность ее смажьте крепким чаем и проколите в нескольких местах, чтобы выходил пар во время выпекания.


Выпекать кулебяку в духовке при температуре 210-220 С°.


Начинки для кулебяки могут быть разные - грибные, овощные, из каш. Можно сделать кулебяку сразу с двумя, с тремя начинками. Иногда пеклись кулебяки с двенадцатью слоями!


Если вы хотите сделать такую кулебяку, то каждый вид фарша надо переложить тонким блинчиком.


Формовать кулебяку можно также по-разному. Кроме описанного способа, можно раскатать два овала: верхний и нижний. Верхний овал сделайте немного тоньше нижнего, чтобы он хорошо пропекся. На нижний овал положите начинку, накройте ее верхним овалом и защепите края в виде красивого бордюра.

Салат с кальмаров. Очень простой - варишь кальмаров, шинкуешь их в мелкую кубическую труху, также поступаешь с варёными яйцами, луком и всё это заправляешь майонезом. На полкило готовых кальмаров 3-4 яйца, пара мелких луковиц. Майонез - Francis, только провансаль а не салатный.  
Вкус обалденный. Но есть маленькая тонкость. Если кальмаров переваришь, они станут жёсткие как резина.
Поэтому А. не покупай больших, маленькие нежнее Б. не кидай сразу несколько киллограмм замороженных в кастрюлю, вода моментально остынет, нижние уже сварятся, а в середине ещё будут сырые В. варить их нужно ровно 5 минут, кидая в кипящую воду небольшими партиями. Можно меньше 5 минут, больше нельзя.
Можно филе кальмаров купить, можно целых. Целые перед варкой помыть и вырезать из них филе.

Мяско можно приготовить какое.. Если будешь готовить мясо, покупай его лучше в магазине Hartvik, что за ВЭФовским мостом, если ехать из центра, прямо где тролейбусная остановка, чуть ближе к мосту. У них своё хозяйство, мясо всегда дико свежее и очень вкусное. Я никогда до этого не ел такого вкусного мяса. Центральный рынок отдыхает. Только они закрыты до 25 числа.

Куриные котлетки с черносливом. Обожаю их. Обычные котлеты из курицы, только внуть замуровываешь чернослив. Чернослив перед этим залить кипятком. Котлеты получаются сочные и тают во рту.

Грибочки солёные. Только не те что в максиме продаются маринованные.. беее, а настоящие, хрустящие с лучком.. Ням

Ещё цитирую:
Драники в горшочках ;-)

Оооочень вкусный перекусон.

Нужно.
1.Керамические горшки для запекания в духовке))

Из продуктов нужно:

1.Картофель 1кг
2.Лук репчатый - 2 большие луковицы
3.Грибы - 300г.
4.Сметана - минимум 500г.
5.Сыр буковинский (для запекания из наших - самый лучший)
6.Яйцо куриное сырое - 1шт.
7.Мука хлебопекарная 1 ст/л
8.Соль.
9.Шпиг подкопченый - 100г.
10.Свинина (от шейки) сырая - 300-400г.
11.Зелень (петрушка и укроп) по 2 пучка)))

Способ приготовления:

Этап первый - драники:
1. натереть на тёрке (крупной или мелкой) картофель, быстро вмешать в него яйцо и 1 ст/л муки. Мешать, не перетирая тесто картофельное, а аккуратно переваливая. Подсолить полученную массу (немного). Если получается много жижи - слить излишки.
2. разогреть на мольшой сковороде масло (подсолнечное рафинированное).
3. Из картофеля формировать плоские оладья и укладывать на раскалённое масло. Когда будет ясно, что нижняя часть оладышка поджарилась (почти до состояния чипсика) - перевернуть..))) короче дожаривать как картошку..
4.Зажаренные драники выкладывать в глубокую тарелку. Когда всё тесто будет переработано - накрыть второй глубокой тарелкой).

Этап №2.

1. Шпиг порезать тонкой соломкой и превратить в шкварки на сковороде.
2.Лук измельчить *(мелко порезать крошечными кубиками) и зажарить в жиру вместе с полученными шкварками.
3.Измельченную (порезанную мелкими кубиками) свинину - обжарить вместе с полученным жиром,шкварками и луком.
4.Добавить туды же грибу и жарить до тех пор, пока не уйдёт грибная влага.
5.Полученную массу снять с огня и отставить.

Этап №3.

Взять приготовленные горшки.
На дно каждого положить кусочек сливочного масла.

Далее выкладывать слоями:

1 слой - драники
2 слой - начинака (мясо, грибы и ляля см. этап №2)
3 слой - 1 ст/л сметаны
+ посолить (наглаз - 1 щепотка)

и так далее - до заполнения горшочка..

Этап №4.

Заполненный (до края оставаться должны примерно 2 пальца)).. горшок присыпается тёртым сыром)) и мелко рубленой зеленью

Этап №5.

Горшочки ставятся в хорошо нагретую духовку .. (температура чуть ниже, чем для запекания мяса, но выше, чем для приготовления пирогов))))

Признак гтовности - запах + сырная корочка запекается...))))

Подаватьь горячим!!!!!
Жрать - ложкой))))) (главное - не обожраться)
=======конец цитаты========

Одна моя знакомая в эти горшочки ещё кладёт помидоры, зелень и заливает майонезом, а не сметаной. Солить тогда естественно не нужно.

Интересный вопрос :) ! Да, но ей все равно придется научиться =) !

1. Когда мальчики хотят понравиться девочкам, они прикидываются умными. А девочки, когда хотят понравиться мальчикам, прикидываются глупыми. Мальчики прикидываются умными, потому что понимают: при прочих равных у умного больше шансов. А девочки - для того, чтобы мальчику пришлось не так сильно напрягаться, делая вид, что он умнее.
2. Мальчики никогда не наденут ничего неудобного для красоты. А девочки никогда не наденут ничего некрасивого ради удобства. Среди мальчиков исключение составляют герои голливудских фильмов, которые любят залезать на крышу поезда в длинных плащах и валяться по грязи в белых рубашках, а также, перцы, которые идут знакомиться с родителями любимой девочки. Среди девочек исключений не бывает. Если девочка говорит, что оделась так по-дурацки для удобства, значит, она кокетничает - раз, у нее плохой вкус - два.
3. В постели мальчики боятся, что девочка не кончит. А девочки боятся, что мальчик кончит слишком быстро. Это только кажется, что в мальчиках говорит альтруизм, а девочек волнуют шкурные интересы. Мальчики заставляют девочек кончать в первую очередь для собственного удовольствия - они после этого чувствуют себя очень крутыми. А девочки переживают за мальчиков, у которых все происходит слишком быстро, потому что знают, как мальчики из-за этого расстраиваются.
4. У мальчиков проблемы с индукцией. У девочек с дедукцией. Все смеются над женской логикой. Да, у девочек действительно случаются проблемы с умозаключениями от общего к частному, поэтому им тяжело даются выводы насчет того, что из чего следует: то ли он меня любит, и поэтому со мной спит, то ли он со мной спит, поэтому не любит, - поди разберись, но у мальчиков все еще хуже - они не способны на умозаключения от частного к общему, так, представитель сильного пола не способен понять, что если его попросили не опаздывать на день рождения и звонить в то время, в какое он обещал, значит, и на свидание в парке тоже стоит прийти вовремя.
5. Мальчики стараются быть не похожими на девочек, а девочки хотят быть похожими на мальчиков. И это говорит в пользу того, что мальчиком быть лучше. С другой стороны, если хорошо подумать: пока ты - девочка, ты можешь гордиться такими вещами, которыми мальчику гордиться так же глупо, как тем фактом, что у него есть член (кстати, некоторые это считают достаточным поводом для гордости), например, своей финансовой независимостью.
6. Мальчики считают, что чем больше у них член, тем лучше, а девочки так не считают, потому что они знают, из-за этого бывает больно.
7. Мальчики умеют находить общий язык с компьютером, а девочки умеют находить общий язык с мальчиками, которые умеют находить общий язык с компьютерами. Никому не известно, почему у мальчиков с компьютерами все получается лучше, чем у девочек. Есть подозрение, что у девочек просто нет никакого стимула развивать свои способности в этом направлении, если этим с таким рвением занимаются мальчики. Со времен первых мануфактур известно: разделение труда повышает его производительность, да и зачем лишать мальчиков еще одной возможности продемонстрировать свое превосходство?
8. Девочки переоценивают способность мальчиков думать, а мальчики недооценивают аналогичную способность девочек. Вопреки байкам о слабости женского интеллекта девочки способны выстраивать сложные стратегии по завоеванию, приручению, перевоспитанию мальчиков. Но эти стратегии часто не срабатывают. А все потому, что в их основе лежит сильное допущение - мальчики способны думать: "И тогда он подумает, что я..." ничего он не подумает, и не потому, что дурак. А потому что он считает, что девочки думать не умеют, так что можно и ему не напрягаться
9. Мальчики не такие эмоциональные, как девочки. Еще бы, с раннего детства девочек жалеют, когда они плачут, а мальчиков ругают, девочек хвалят, когда они виснут на дедушкиной шее в порыве нежности, а мальчиков призывают быть более сдержанными, так что пусть мальчики знают: их железный характер - не их заслуга, и девочки плаксами становятся по родительской милости. Так что давайте без обоюдных претензий.
10. Мальчиков тянет к девочкам, а девочек - к мальчикам. Девочки любят собираться и ругать мальчиков вообще и своих в частности. Мальчики о девочках разговаривают не так часто, но если все же делают это, то никак не могут удержаться и обойтись без ироничных замечаний, тем не менее мальчики бегают за девочками, а девочки - за мальчиками. Странно, но факт.
11. Наука утверждает: никаких фактов в пользу того, что женские мозги устроены принципиально иначе, чем мужские, ей не известно, тем не менее очевидно, что мужчины и женщины отличаются друг от друга не только внешне. В чем кроется причина этих различий - вопрос спорный, существует много убедительных аргументов в пользу того, что разными мужчин и женщин делает общество. Антропологам удавалось обнаружить племена, где мужские и женские роли не имели ничего общего с принятыми в нашей культуре представлениями на этот счет: эдакие мускулистые женщины-воины и трогательные мужчины, озабоченные воспитанием потомства. Или, к примеру, американские феминистки: им действительно удалось добиться того, чтобы границы половых ролей стали более размытыми. При этом они действовали исключительно социальными средствами, так что слабая и беззащитная женщина и сильный мужчина-победитель - не более чем культурные штампы, нельзя обойти вниманием распространенное (в основном среди мужчин) убеждение, что мужчины умнее женщин. Статистика на этот счет говорит следующее: средний уровень интеллекта в женской популяции не отличается от среднего уровня в мужской, при этом мужчины как с очень высоким уровнем интеллекта, так и с очень низким, встречаются чаще, чем такие же женщины (из интернета)

Внимательным,не жадным,должен уметь делать сюрпризы,добрым,отзывчивым,любящим и главное нежным.

kogda zhena na rabote ja gotovlju, kogda ona doma to ona, ili vmeste vvojom

а я думаю совершенно наоборот =Р читала, что ученые доказали, что женщины более аккуратные и внимательные водители, чем мужчины=Р личный опыт.. мама за рулем около 20-ти лет =)) водит просто безупречно! получше всякого мужчины=)

Тут даже не в женщине дело... Больше боятся люди ножа. Ведь нож это не сразу и быстро. Это всегда несет ещё и боль... Да и психологический фактор: что есть дуло пистолета перед блеском лезвия при свете луны? :))

Mu#4ina po#izni ho4it igri i riska - poetomu i nu#na emu #en5ina, kak samaja opasnaja igru6ka..