irc.lv медленно переходит в коммерческий проэкт?

Для солидности, конечно можно подписать любой документ, но юридическм, разглашение коммерческой тайны именно Вами будет доказать практически невозможно.
Во- первых должны быть прописаны конкретно все элементы, которые считаются коммерческой тайной.
Во- вторых, доказать, что информацию разгласили именно Вы, т.е. в случае права требования по такому соглашению,  в суд должен придти тот человек, которому Вы предоставили информацию и подтвердить это, логично, что тот для кого эта информация важна этого делать не будет.
О том, что именно Вы предоставили информацию кому- то скорей всего ваш руководитель никогда так и не узнает.
Единственный теоретический вариант, когда это может сработать, это если какая-то информация появится в прессе под вашей фамилией, тогда еще возможно установить первоисточник утечки информации.

то же самое,что и предоплата при заключении какого-либо контракта.

коммерческая музыка это та, которая сделана в расчете на то, что она принесет прибыль, на ней можно будет заработать.
а не коммерческая это та, которая делается только в творческих интересах

общество с ограниченной ответственностью
акционерное
индивидуальное предприятие
индивидуальный коммерсант
самозанятое лицо
общества,сообщества

в Латвии даже бесплатно фирму открывать не буду. Даже становиться самозанятым лицом не советую, не говоря уже об индивидуальном коммерсанте.

видимо, за эти два года они сделали всё, что после принятия не позволил бы закон

Мне реклама так и так не мешает.

Конечно, в мак даке и хесбургере всегда кому-то нужно бургеры делать  
А если серьёзно, то без опыта работы тебя не возьмут. Если ты пройдёт практику в похожем месте, то тогда, может быть, получится попасть...

Смотря в плане чего. В повседневном использовании мне кажется, что  Norvik и PrivatBank. Про кредиты не знаю, не беру.