VEG SPORT

организм расщепляет белки на 22 аминокислоты. Однако 14 он может синтезировать, а другие: лизин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, ментонин, валин, триптофан и треонин - должен получать с пищей. А они содержатся не только в мясе. Поэтому мясо не является жизненной необходимостью.
В мясе содержится столько белков, что человеческий организм может усвоить только 60%. Неусвоенные белки (как и холестериновые жиры) откладываются на стенках сосудов и препятствуют движению крови, сосуды теряют эластичность. Увеличивается нагрузка на сердце, повышается давление, что влечет за собой сердечно-сосудистые заболевания. А растительный белок нормализует уровень холестерина в крови.

А так же Британская Энциклопедия говорит, что белки, которые организм получает из орехов, зерновых и молочных продуктов,- в большей степени чистые, в то же время как «говяжьи» белки содержат 68% загрязненной жидкостной субстанции.