Давненько никто не писал тут о вкусном, в блогах одна ложь, полусмешной фан и порнуха.
От коктейлей у меня осталась целая банка кокосового молока. Поэтому сегодня суп с креветками, курицей, помидорами и перцем.
Очень просто, быстро и самый вкусный из супов, который мне приходилось пробовать.
Тайский том-кха (том-ка(домашняя версия))
Надо (на 2 больших или 3 маленьких порции):
-200-300мл кокосового молока
-8 королевских креветок
-1 перец чили
-40 гр сливочного масла
-20г имбирь
-кусочек куриного филе
-лимон
-помидоры черри или 1 простой
-соль, перец, базилик
-грибы по желанию
+ Лемонграсс и кафир-лайм, но я их нигде не могу найти.
Пока варится бульон из куриной грудки, в вок кладём масло, помидоры и цедру лимона.
Добавляем мелко порезанный перец чили, курицу, креветки, базилик, имбирь, и несколько долек лимона.
Мешаем, жарим 10 минут. Пересыпаем всё в кастрюлю с бульоном, добавляем соль-перец-чили-лимон по вкусу.
Вливаем кокосовое молоко (2/3) банки и даем настояться 5 минут.
Всё (:
хммм. спасибо, в следующий раз куплю
А лемонграсс есть в Гурме Студии на Лиенес 9
а так кульно
молодец
наверное потому, что они стоят 0.50 лс за литр, а молоко - 2-3лс.
зачем ещё и сливки?
её я тоже в оригинальных рецептах не видела.
у нас в состав входит тигровые креветки, кокосовое молоко, сливки, шампиньоны, кинза бульон, чили и кукуруза.
не за что