линя обычно не чистят от чешуи. А он выпотрошен ? горячекопченый очень вкусный. Можно жарить . Для этого нарежь рыбу долями по 1,5-2 см. Те части, где мясо, посоли с обоих сторон, рассыпь муку на дощечке, обваляй какк следует, потом обваляй в збитом яйце и на горячую сковороду с растительным маслом. Перед употреблением побрызгай соком лимона
П.С. Вещь, пока писал, подавился избыточным слюноотделением
П.С. Вещь, пока писал, подавился избыточным слюноотделением
хотя я обычно максимум неделю в морозилке храню