Куриное филе нарезаем кубиками (примерно 2.5 см), обжариваем на сковороде (на растительном или оливковом масле). Предварительно кусочки курицы можно обвалять в муке.. Когда курица равномерно обжарилась со всех сторон - вынимаем.
Мелко нарезаем репчатый лук - жарим на сковороде в том же масле, что куру.
Помешиваем, жарим.
Добавляем туда мелконарезанный чеснок.
Помешиваем, жарим.
Добавляем тёртый имбирь и 2-3 ст.ложки карри.
Помешиваем, жарим.
Добавляем очищенные от кожицы и нарезанные помидоры( или томатную пасту).
Помешиваем, жарим.
Добавляем нашу курицу в получившуюся смесь, соль, перец, перемешиваем.
Накрываем крышкой и тушим.
Курицу можно перемешать с варёным рисом, а можно подать отдельно. Короче, я перемешала=)
не судите строго
не знаю почему, но меня воротит от приправы карри :(
я вам скажу почему - основа карри это молотая рыбья чешуя. это не сразу заметно, но она пахнет рыбой.
побольше б рецептов с курицей. мне, как бомже-студенту, пригодится.
Не знаю даже, но она прям портит мне настроение :D я в свою очередь на днях планирую приготовить ризотто с морепродуктами> надеюсь не получится " Фу, зачем я это вообще сделала" как это было с фаршированными баклажанами :D
побольше б рецептов с курицей. мне, как бомже-студенту, пригодится.
не знаю почему, но меня воротит от приправы карри :(
Согласен. По непонятным причинам мой организм тоже блюда с карри отторгает.
не знаю почему, но меня воротит от приправы карри :(
может из-за того, что там кориандр? я его теопеть не могу, но тут он как-то спрятался..
да, думаю в след. раз так сделать. это был мой первый опыт)
Еще томаты можно заменить на йоргурт или кокосовое молоко.