В выходные планируете поехать за город?
Про шашлык не забыли?

Вот друг шеф-повар поделился фирменным рецептом шашлыка из баранины

Ингредиенты

Баранина мякоть - 280 гр.
Газированная минеральная вода – 150 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Соль - 2 гр.
Перец - 2 гр.
Зира (кумин) - 1 гр.
Кориандр (кинза) - 2 гр.

Рецепт приготовления:

1. Баранину нарезать небольшими кусками по 4 см.
2. Куски слегка отбить через пищевую пленку.
3. Замариновать на 2 часа в газированной воде с репчатым луком, нарезанным полукольцами, добавить соль, перец, зиру и кориандр, затем слить маринад.
4. Жарить на мангале до готовности примерно 12 минут.....

Приятного аппетита!