Люда, когда женились умела готовить четыре блюда, яйца жареные-варёные, жареную-варёную картошку. Школа моей мамы даром не прошла и научилась готовить жена так, что оценил даже папа. Служил он в авиации, а это единственный род войск, где даже во время войны в офицерской столовой были официантки и ел исключительно свежеприготовленное. Раз, когда были у нас в гостях, Люда честно призналась, что  есть только сегодняшние сосиски и котлеты, приготовленные накануне. Папа, к тому времени уже распробовавший Людмилину кухню, к маминому удивлению согласился на вчерашние котлеты. 
Как-то знакомый Володя Львовский спросил меня, что у нас на обед, а он тоже вкушал из рук моей жены, я ответил: "Что Бог послал", на что получил: "Знаю я твоего Бога".
Есть у моей супруги большой растрёпанный гроссбух, где все её рецепты и когда она начинает что-то творить обязательно к нему обращается.
У меня к любому делу нет никаких шпаргалок и руководствуюсь общим направлением и техникой безопасности, которую не очень то и соблюдаю.



Комментарии (1)

Гермес 4. мая, 2020.г.  
 0 0
Я бы отметил, что важны перво на перво психологические подходы, в том числе и в кулинарном исполнении. Можно ведь приготовить вкусное и экзотическое блюдо, но морально преподнести его таким образом, что всякий аппетит тут же пропадет. По-крайней мере, лично моя пищеварительная система во-многом зависит от "официантской" подачи.
Похожие записи